| 位于我镇振兴三街80号的食点餐厅(EAT POINT)是一间新概念的港式食肆,她虽然秉承港式茶餐厅制作精细、注重味觉等传统风格外,但亦努力尝试突破港式茶餐厅的某些条条框框。以食点餐厅负责人、来自香港的郭伟君先生的说法是:要为餐厅营造一种“百花齐放”的饮食风格。具体来说就是客人在食点餐厅除了可品尝到正宗港式美食外,也有机会领略其它风味美食,如潮菜、川菜、近来在香港比较流行的上海菜等等我国各地菜式,以及日本菜、意大利菜等异国菜式。该餐厅还推出了独具特色的私房菜,你甚至可以想起什么喜欢的菜式,直接致电餐厅“落order”。
食点餐厅装修简洁明快、陈设窗明几净,给顾客创造一个舒适放心的就餐环境。食点餐厅一、二楼大堂的临街座位特别受食客们青睐。你可以懒洋洋地斜倚在这些软绵绵的沙发上,透过宽敞明亮、洁净时尚的玻璃幕墙,惬意悠闲地看着街上那些川流不息的、为生活匆忙奔波的人群彼此擦肩而过,这也是一件相当有意思的事情。当然,如果你有商务宴请的需要,食点餐厅也可以为你提供幽雅的包厢,让你轻松从容地开展商务工作。
食点餐厅没有剑走偏锋地过分追求菜式的标新立异,她的菜式其实都比较普遍,让人感觉很亲切。如果将这种亲切感拟人化的话,那食点餐厅的菜式就如邻家女孩一样亲切。食点餐厅的菜式虽然普遍,但其品质却丝毫也不马虎含糊。食点餐厅的宣言是“我们已为您作好准备!!只因为您每天为口奔驰”,竭尽所能为每位“为口奔驰”的朋友高质量地解决温饱问题。郭伟君先生从事饮食业达15年,可谓经验丰富,对如何满足会吃乃至嘴刁的食客的要求颇具心得。
俗语有云,“民以食为天,食以味为先”,食点餐厅可谓深味其中奥妙,以美妙的味觉享受彻底俘虏食客那颗“易变的心”。就拿几款比较有创意的菜式来说吧:“冰镇黄鳝”,是将已经挑骨并煮熟的黄鳝肉排列在冰块之上----据来自香港的大厨洪伟强先生介绍,这样既可以保持黄鳝的鲜味,又可以使其变得清凉爽口,沾上一点芥辣再吃就最好不过了。
“草头肉”并非浪得虚名,真是既有“草头”又有“肉”哦!它的制作相当讲究,先将原材料——五花腩“飞水”,再拿草将其绑好摆入放有许多配料的炉内,以文火焖150分钟左右方才大工告成。因为炉内的黄酒既将五花腩表面的油脂带走,又将黄酒的香醇渗入其内,使其香浓顺滑、入口即溶,而且一点也不油腻。
“沙锅竹笙云吞鸡”听名字就知道它是有些名堂的。它的汤底是以鸡肉、上肉、金华火腿等熬制而成,其鲜美与滋补可想而知,很适合在暑湿的南方工作生活的人们饮用。它的云吞里面是“内有乾坤”,堪称皮薄馅靓;它的竹笙也相当不错,都是经过精挑细选的。
“我们已为您作好准备!!只因为您每天为口奔驰”。食点餐厅就已经准备好啦,识饮识食的你准备好未呢?
|